Mumsig Medelhavspotatis! (typ)

För att föda fyra personer med denna maträtt behöver du:

• 8-10 potatisar
• 2 morötter
• 1/2 röd lök
• 1/2 paket fetaost
• ca 20 oliver
• 1 msk kapris
• några basilikablad
• Citron
• Olivolja

Tillbehör

• Ruccola
• Tomat
• 4 bitar kyckling, lax eller inget

Skiva potatisarna och morötterna, olivolja dem, salta, peppra och tillaga dem på varmaste läget i ugnen tills de är klara.

Skiva löken och oliverna om de är urkärnade och smula fetaosten.

Stek kycklingen eller laxen (salta och peppra)

Avsluta med att blanda allt och ät!